Au début des années 1960, j’ai huit ou dix ans, nous vivons dans une grande exploitation agricole de six cents bovins et cent cinquante chevaux pour la boucherie, la ferme du Moulin en Bourgogne. C’est là que travaille mon père comme chef de ferme et c’est là que nous vivons, en autarcie, à sept kilomètres du village. Nous sommes six familles « permanentes » avec une dizaine d’enfants, huit ouvriers agricoles célibataires appelés « les commis » de plusieurs nationalités européennes qui vivent aussi sur place et quelques maquignons qui travaillent pour le patron mais n’habitent pas sur place. La plupart sont restés entre 20 et 30 ans. À ces six familles s’ajoutent deux ou trois familles « de passage » parce qu’il y a toujours besoin de main-d’œuvre. Elles ne restent jamais très longtemps, jamais plus que quelques années. Elles sont généralement renvoyées pour des raisons liées au travail du père de famille. Quand en 1968, il y a eu grève générale, j’ai entendu un maquignon raconter d...

Ce document sera publié en ligne en texte intégral en juin 2024.