Revue Quart Monde
230 | 2014/2Se nourrir
Le droit élémentaire de se nourrir est loin d’être assuré à tous aujourd’hui. Des millions d’êtres humains souffrent encore de manière chronique de la faim et de la malnutrition, alors qu’au même moment, à l’échelle de la planète, un tiers des aliments produits pour la consommation humaine est perdu ou gaspillé. Ces pertes concernent, selon la FAO, environ 1,3 milliard de tonnes de denrées alimentaires par an. Ce dossier cherche à faire entendre la voix de tous ceux qui sont concernés par ces abus et tentent des entreprises alternatives.
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David Graeber, Dette. 5000 ans d’histoire.
Éd. Les liens qui libèrent, 2013, 623 p., 29,90 €
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Jean Ziegler, La faim dans le monde expliqué à mon fils
Éd. du Seuil, nouvelle édition 2011
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Philippe Pinglin, Le pari de la liberté. De Belleville à Sarajevo, de Tchernobyl à Kigali…
Éd. de l’Atelier, 2013, 190 p., 21 €
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Pierre Schmidt, La vie rachète la vie
Éd. Salvator, 2013, 191 p.
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Jean-Louis Lamboray, Qu’est-ce qui nous rend humain ?
Les Éd. de l’Atelier, 2013, 159 p., 18 €
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